☆グルメ番組を見ていて、ソバのうまさの表現で、
『のどごしが良い』という言葉があった。
今まで、特にその表現には気にはしておらず、「おお、うまいんだ」と受け取っていた。
今日、ふと思った！
『のどごしが良い』ってどういう感覚を言うんだろうと。
考えてみれば、自分には、その感覚が全く分からない。
ビールを飲んだ時の『のどごし』感覚と言うのは何となく分かる気がする。
でも、ソバとかうどんとか、麺類の『のどごし』って、どんな感覚を言うのだろうか。
自分は、麺類は呑み込みやすいように歯で噛んで呑み込むので、その感覚が分からないのだろうか。
かと言って、噛まずにズルズルと呑み込むことはできないので・・・・・、
うむ～、わからんな～～。
ご無沙汰しています。
返信削除ビールなど飲み物ののどごしは、私も分かる（気がする）のですが、蕎麦については、分かりません。
今日、夕方近くの望番組の再放送でも聞きましたが、ボンヤリと「蕎麦でのどごしがよいって、どういうこと？」と思っていました。
調べてみたら、サライのサイトに説明があったのですが（https://serai.jp/gourmet/22606）、私には今ひとつ要領を得ません。
失礼、先のコメントはmamekichiでした。
返信削除mamekichiさん、こんばんは、お久しぶりです。
削除コメントありがとうございます。
mamekichiさんでも、難しい問題でしたか。よかった(笑)。
『今さら、聞けない問題』というか、
この歳になって、今まで何の疑問も思わなかったことに、
ふと、『あれっ？なに？なぜ？』と気付くことがあったりします。
そんな時、なんだか、ワクワクする自分がいます(笑)。
教えていただいたリンク先を見てみましたが、
削除私にも、今ひとつでした(笑)。